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たじです。

今年は「暖冬」だっつーケド東北は寒いっす(>o<)

こんな時は辛い鍋食べて、暖まるのさ。

韓国料理「スンドゥブ」で宅飲み~

20070217232237.jpg

 (クリックで拡大)




↓レシピはこちら↓
『たじ風』ですので、あくまでも参考程度に。

2人前位かな

まずは「タテギ」を作りましょ。

  おろしショウガ・・・小さじ1
  おろしニンニク・・・大さじ1
  韓国唐辛子(粉)・・・大さじ2
  塩・・・小さじ1
  ハチミツ・・・小さじ1
  しょうゆ・・・小さじ1
  ごま油・・・大さじ2


20070217171145

韓国唐辛子、結構入ってる。。。

フライパンに入れま~す。

20070217231416

焦がさないように香りが出るまで炒めま~す。

20070217231525

↑これが「タテギ」

で、土鍋に水を入れ、沸騰したら

  鶏ガラスープの素・・・小さじ2
  タテギ

を溶かしま~す。

豆腐はスプーンですくって入れるのがイイっ!

  豆腐(木綿でも絹でも)・・・1丁
  ネギ・・・3本
  しめじ・・・1袋

魚介類を入れて、コクを出す。

20070217231754

  ホタテの稚貝・・・これで150円!
     ●●鮮魚店ありがとぉ~!


20070217231918
剥いたらこんなんなっちゃった

20070217232010

  タラ・・・半身で250円!!
    ●●鮮魚店グッジョブ!!


アサリとかもGOOD!

かなり「たじ風」になってますが、大好評でしたっ!

こちらも大好評!?
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